Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chức năng
Thời gian cập nhật: 27/12/2019
Để được cấp chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất kinh doanh TPCN cần làm gì?
Kinh doanh thực phẩm chức năng (TPCN) là một trong những ngành nghề kinh doanh có điều kiện. Trong đó điều kiện cốt yếu để sản xuất ra sản phẩm an toàn và chất lượng là phải tuân thủ tiêu chuẩn cơ sở theo hướng dẫn tại Thông tư 16/2012/TT-BYT do Bô Y tế ban hành ngày ngày 22 tháng 10 năm 2012. Thực hiện tốt những yêu cầu trên là chấp hành tốt quy định nhà nước đồng thời tạo điều kiện giúp chủ doanh nghiệp thuận lợi trong quá trình xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm góp phần nâng cao uy tín cho cơ sở sản xuất kinh doanh của mình.
TPCN đang tạo nên “làn sóng” trên thị trường Việt Nam khi những con số thống kê cho thấy đây là lĩnh vực phát triển hàng đầu cả về số lượng lẫn doanh thu
1. Căn cứ vào:
- Thông tư 16/2012/TT-BYT
2. Để được cấp chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất kinh doanh TPCN cần làm gì?
* Chuẩn bị cơ sở
- Địa điểm, môi trường và Diện tích khu vực sản xuất thích hợp, không ô nhiễm có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác.
- Thiết kế, bố trí nhà xưởng: Phù hợp với công suất sản xuất, nguyên tắc một chiều, các khu vực tách biệt, Cống rãnh thoát nước, Kho, hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Nhà vệ sinh, khu vực thay đồ bảo hộ lao động: nằm ngoài khu vực sản xuất và phù hợp theo yêu cầu
- Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nước để phục vụ rửa dụng cụ…
- Thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
- Chủ doanh nghiệp và người sản xuất thực phẩm phải tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Phải được học tập huấn kiến thức vệ sinh An toàn thực phẩm (01 năm/lần), phải khám sức khỏe định kỳ 06 – 01 năm/lần.
* Xây dựng hồ sơ xin Giấy chứng nhận ATTP cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chức năng
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ( giấy phép kinh doanh) có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của chủ cơ sở)
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối)
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
3. Chương trình tư vấn Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm tại C Food
Nhằm hỗ trợ quý doanh nghiệp đơn giản hóa đến mức tối đa những quy trình và thủ tục phức tạp để rút ngắn thời gian và tiết kiệm chi phí trong việc xin giấy phép ATTP cho cơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm chức năng, Cfood Media đã triển khai chương trình tư vấn trọn gói bao gồm tư vấn khắc phục cơ sở, hoàn thiện hồ sơ, nộp lên cơ quan thẩm quyền, theo dõi quá trình thẩm định, tiếp đoàn thẩm định và giao giấy chứng nhận cho doanh nghiệp.
* Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp
- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc sản xuất chế biến thực phẩm (sao y 02 bản)
- Thẻ tập huấn và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên. Nếu chưa có thẻ hoặc hết hạn C Food sẽ tổ chức lớp tập huấn và cấp thẻ.
* Thời gian có giấy chứng nhận:
Từ 15 – 35 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ
Để được hướng dẫn chi tiết về cách khắc phục cơ sở nhanh và hiệu quả, đủ điều kiện xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chức năng, Quý doanh nghiệp hãy gọi ngay cho chúng tôi
CÁC TIN BÀI KHÁC
- Đăng ký giấy vệ sinh an toàn thực phẩm với bếp ăn tập thể(27/12/2019)
- Làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào(27/12/2019)
- Hướng dẫn ghi chép sổ kiểm thực 3 bước và phương pháp lưu mẫu(27/12/2019)
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn(27/12/2019)
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước đá(27/12/2019)
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho Nhà hàng, Quán ăn, Quán cà phê(27/12/2019)
- Đăng ký an toàn thực phẩm cho kho chứa thực phẩm(27/12/2019)
- Tìm hiểu về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở y tế quản lý(27/12/2019)
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nước uống đóng chai, đóng bình(27/12/2019)
- Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho căn tin trường học(27/12/2019)
- Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn(27/12/2019)
- Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm(27/12/2019)
- Vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm yến sào, nấm linh chi, sâm, đông trùng hạ thảo(27/12/2019)
- Giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm kinh doanh rau, củ, quả(27/12/2019)
- Tư vấn đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trà thảo mộc(27/12/2019)
Khách hàng của chúng tôi
Các tổ chức liên kết nhận chứng nhận
