Giấy phép an toàn thực phẩm cho siêu thị, siêu thị mini
Thời gian cập nhật: 27/12/2019
Để xin chứng nhận an toàn thực phẩm siêu thị cần làm gì?
Các hệ thống siêu thị, siêu thị mini đang có cơ hội thu hút nhiều người tiêu dùng ưa thực phẩm sạch khi vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn đang ngày một nhức nhối. Tuy nhiên, việc cạnh tranh gay gắt giữa các hệ thống siêu thị đòi hỏi các chủ doanh nghiệp càng phải tập trung và kiểm soát chặt chẽ hơn về vấn đề an toàn thực phẩm, tránh những sơ suất nhỏ nhưng có thể gây tổn hại lớn đến thương hiệu.
Theo đó, tất cả các siêu thị, siêu thị mini tại Việt Nam khi đi vào hoạt động bắt buộc phải tiến hành xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm tại Bộ Công Thương hoặc Sở Công Thương tùy theo quy mô và tính chất hoạt động của từng doanh nghiệp. Giấy phép có hiệu lực 03 năm kể từ ngày cấp.
An toàn vệ sinh thực phẩm là tiêu chí hàng đầu khi chọn mua sản phẩm của người tiêu dùng
1. Căn cứ vào:
- Thông tư 16/2012/TT-BYT
2. Để xin chứng nhận an toàn thực phẩm siêu thị cần làm gì?
* Chuẩn bị cơ sở
Trước khi được cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm thì siêu thị, siêu thị mini cần đáp ứng các điều kiện sau đây:
- Tất cả hàng thực phẩm bày bán trong siêu thị phải có nguồn gốc an toàn, có nhãn mác theo quy định, không được bày bán hàng thực phẩm giả, quá hạn sử dụng, kém chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và hàng thực phẩm ô nhiễm hư hỏng biến chất.
- Phải bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm về cơ sở, thiết bị dụng cụ có liên quan đến chế biến và kinh doanh thực phẩm trong siêu thị.
- Tuyệt đối không sử dụng các chất phụ gia, chất bảo quản ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.
- Phải có đủ thiết bị bảo quản và thực hiện đúng chế độ bảo quản thực phẩm, có đủ nhà vệ sinh, bồn rửa tay cho khách.
- Quy hoạch, sắp xếp bố trí trong siêu thị phải theo nguyên tắc ngành, hàng và cách biệt giữa khu vực thực phẩm và phi thực phẩm, khu chế biến thực phẩm và khu bày bán thực phẩm, khu vực thực phẩm chín và thực phẩm sống, khu dịch vụ ăn uống và các khu vực khác.
- Khu dịch vụ ăn uống phải bảo đảm các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, phải có đủ nước sạch sử dụng trong siêu thị.
- Nhân viên làm dịch vụ thực phẩm trong siêu thị phải được khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần, có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP và bảo đảm thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
* Xây dựng hồ sơ xin cấp chứng nhận an toàn thực phẩm
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ( giấy phép kinh doanh) có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (Bản sao có xác nhận của chủ cơ sở)
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sở
- Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanh
- Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối)
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
- Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
3. Chương trình tư vấn Giấy chứng nhận ATTP cho siêu thị tại C Food
Nhằm hỗ trợ quý doanh nghiệp đơn giản hóa đến mức tối đa những quy trình và thủ tục phức tạp để rút ngắn thời gian và tiết kiệm chi phí trong việc xin Giấy phép ATTP cho siêu thị, Cfood Media đã triển khai chương trình tư vấn trọn gói Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm bao gồm tư vấn khắc phục cơ sở, hoàn thiện hồ sơ, nộp lên cơ quan thẩm quyền, theo dõi quá trình thẩm định, tiếp đoàn thẩm định và giao giấy chứng nhận cho doanh nghiệp.
* Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp
- Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc sản xuất chế biến thực phẩm (sao y 02 bản)
- Thẻ tập huấn và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên. Nếu chưa có thẻ hoặc hết hạn C Food sẽ tổ chức lớp tập huấn và cấp thẻ.
- Từ hồ sơ doanh nghiệp cung cấp, C Food sẽ xây dựng bộ hồ sơ xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho siêu thị đầy đủ, tiến hành nộp hồ sơ – ra giấy phép cho doanh nghiệp.
* Thời gian có giấy chứng nhận
Từ 15 – 35 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ (nhiều trường hợp có thể sớm hơn)
Để được hướng dẫn chi tiết về cách khắc phục cơ sở nhanh và hiệu quả, đủ điều kiện xin Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho siêu thị Quý doanh nghiệp hãy gọi ngay cho chúng tôi
CÁC TIN BÀI KHÁC
- Đăng ký giấy vệ sinh an toàn thực phẩm với bếp ăn tập thể(27/12/2019)
- Làm giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào(27/12/2019)
- Hướng dẫn ghi chép sổ kiểm thực 3 bước và phương pháp lưu mẫu(27/12/2019)
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn(27/12/2019)
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nước đá(27/12/2019)
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho Nhà hàng, Quán ăn, Quán cà phê(27/12/2019)
- Đăng ký an toàn thực phẩm cho kho chứa thực phẩm(27/12/2019)
- Tìm hiểu về giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở y tế quản lý(27/12/2019)
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nước uống đóng chai, đóng bình(27/12/2019)
- Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho căn tin trường học(27/12/2019)
- Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn(27/12/2019)
- Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm(27/12/2019)
- Vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm yến sào, nấm linh chi, sâm, đông trùng hạ thảo(27/12/2019)
- Giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm kinh doanh rau, củ, quả(27/12/2019)
- Tư vấn đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất trà thảo mộc(27/12/2019)
Khách hàng của chúng tôi
Các tổ chức liên kết nhận chứng nhận
