Tư vấn ISO 22000:2005 - Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm (ATTP) do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành, được chấp nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu. Việc áp dụng và được chứng nhận theo ISO 22000 đối với một doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp thực phẩm đảm bảo đơn vị đó có hệ thống quản lý tốt về ATTP.
I. ISO 22000 LÀ GÌ?
II. TỔ CHỨC NÀO CÓ THỂ ÁP DỤNG ISO 22000
III. LỢI ÍCH ÁP DỤNG ISO 22000:2005
IV. CÁC GIAI ĐOẠN TRIỂN KHAI ÁP DỤNG ISO 22000
| BƯỚC TƯ VẤN | NỘI DUNG |
| Hướng dẫn thành lập, phân công trách nhiệm Nhóm dự án ATTP và truyền thông nội bộ/bên ngoài về dự án để chuẩn bị cam kết, tâm lý và nhận thức. |
Khảo sát thực trạng hoạt động quản lý ATTP để xác định nhu cầu quản trị nội bộ và những điểm yếu so với:
| |
Đề xuất và thảo luận mô hình HTQL ATTP, những bổ sung/thay đổi cần thiết về hạ tầng, môi trường và Kế hoạch chi tiết triển khai dự án. | |
Hướng dẫn về nhận thức, diễn giải yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 22000 cho thành viên Nhóm dự án và cán bộ quản lý ATTP. | |
Hướng dẫn phân tích các mối nguy, phát triển các PRPs, Kế hoạch HACCP và các tài liệu khác theo yêu cầu của tiêu chuẩn và nhu cầu quản trị nội bộ về ATTP. | |
Hướng dẫn huấn luyện và chỉ dẫn vận hành theo các yêu cầu của HTQL ATTP; Giám sát áp dụng và xử lý các phản hồi để cải tiến. | |
Đào tạo các đánh giá viên nội bộ và hướng dẫn, hỗ trợ thực hiện hoạt động đánh giá nội bộ; Hướng dẫn thực hiện xem xét HTQL ATTP. | |
Hướng dẫn chuẩn bị và sẵn sàng cho đánh giá chứng nhận nhận; Hướng dẫn thực hiện các thủ tục khắc phục sau chứng nhận để cấp chứng chỉ. | |
Hướng dẫn duy trì đánh giá nội bộ, xem xét hệ thống, rà soát và cải tiến tài liệu, tái đào tạo và đào tạo bổ sung sau chứng nhận. |
V. MỘT SỐ LĨNH VỰC CFood ĐÃ TƯ VẤN ISO 22000
CÁC TIN BÀI KHÁC
- Các vấn đề thường gặp trong áp dụng hệ thống quản lý theo ISO(27/12/2019)
- Giới thiệu các hệ thống quản lý theo ISO(27/12/2019)
- Lợi ích của áp dụng và chứng nhận ISO 9001:2015(27/12/2019)
- Kế hoạch xây dựng chứng nhận ISO 9001:2015(27/12/2019)
- Quy trình tư vấn ISO 9001:2015(27/12/2019)
- Vai trò ISO 22000 trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm(27/12/2019)
- Quy trình tư vấn ISO 22000:2005(27/12/2019)
- Lợi ích của ISO 22000 mang lại cho doanh nghiệp chế biến thực phẩm(27/12/2019)
- ISO 22000:2005 - Tiêu chuẩn quốc tế mới về an toàn thực phẩm(27/12/2019)
- Quy trình thực hiện tư vấn ISO 14001(27/12/2019)
- Ý nghĩa ISO 14001 đối với hoạt động doanh nghiệp(27/12/2019)
- Hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001(27/12/2019)
- Điều kiện nhà xưởng theo tiêu chuẩn HACCP/ISO 22000(27/12/2019)
- Tư vấn OHSAS 18000 - Quản lý an toàn sức khỏe nghề nghiệp(27/12/2019)
- Yêu cầu về con người khi thực hiện ISO22000/HACCP(27/12/2019)
